Selbstgemachter Weight Gainer mit Proteinpulver und Maltodextrin

- eine sinnvolle Alternative zu teueren Fertigprodukten?

Zum Start noch einmal zur Erläuterung was ein Weight Gainer ist. Ein Weight Gainer, auch als Mass Gainer bekannt, ist eine hochkalorisches Kohlenhydrat-Proteingetränk, welches insbesondere bei Fitness- und Kraftsportlern beliebt ist. Es soll dem Körper dabei helfen, Muskelmasse aufzubauen und den Körper mit zusätzlichen Kalorien und Makronährstoffen versorgen.

Eine gängige Zutat in vielen gängigen Weight Gainern ist Maltodextrin, ein kohlenhydrathaltiger Zusatzstoff, der auch oft als Verdickungs- und Füllstoff eingesetzt wird.  In diesem Artikel erfährst du kurz und knapp, wie du einen Weight Gainer selbst herstellen kannst, der auf die günstige Kohlenhydratquelle Maltodextrin basiert.

Maltodextrin: Was ist das eigentlich?

Maltodextrin ist ein Polysaccharid, das durch enzymatische Aufspaltung von Stärke gewonnen wird. Es ist ein weißes, nahezu geruchloses, leicht süßliches Pulver  und in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Fertigprodukten und Sportlernahrung, als Kohlenhydratquelle enthalten. Im Gegensatz zu anderen Kohlenhydraten hat Maltodextrin eine höhere Glykämische Last (GL), was bedeutet, dass es schnell in Glukose umgewandelt und vom Körper aufgenommen wird. Das macht es zu einer beliebten Energiequelle, insbesondere für Sportler, die während des Trainings viel Energie benötigen und auch einen erhöhten Kalorienbedarf haben.

Warum Weight Gainer selbst herstellen?

Viele kommerzielle Weight Gainer enthalten eine Vielzahl von Zusatzstoffen und sind oft teuer. Ein selbst zusammengestellter Weight Gainer kann hingegen individuell an die eigenen Bedürfnisse und Vorlieben angepasst werden und bietet oft eine kostengünstige Alternative zu fertig gemischten Weight Gainern. 

Ein Weight Gainer besteht in der Regel aus circa 20-30% Protein und 60-80g Kohlenhydraten. Einen Weight Gainer selbst zu mischen, dauert etwas länger, ist mit etwas mehr Aufwand verbunden, jedoch oft günstiger.

Für deinen „selfmade“ Weight Gainer nutzt du also circa 30g deines Proteinpulver mit 60-100g Maltodextrin, je nachdem wie hoch dein benötigter Kalorienbedarf ist.