Eiweißpulver zum Backen kaufen

Eiweißpulver zum Backen muss zwei Dinge können: geschmacksneutral sein und beim Erhitzen nicht austrocknen. Genau deshalb eignet sich nicht jedes Proteinpulver dafür – aromatisierte Sorten überlagern jedes Rezept mit Vanille, und reines Whey-Isolat kann beim Backen gummiartig und trocken werden. Bei Natural-Fitness24 findest du gezielt die Pulver, die sich in Teige, Pfannkuchen, Muffins und Brot einarbeiten lassen: allen voran das Vmazing Cuisine – ein Ackerbohnenprotein-Isolat, das speziell fürs Kochen und Backen entwickelt wurde – sowie neutrale Isolate aus Ackerbohne und Hühnerei-Eiklar.

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  • EGG Protein Eiweiss Isolate Pulver neutral 750g 1kgEgg Protein Isolat neutral feines pulver
    Natural-Fitness24

    Egg White Protein Isolate Neutral 750g

    EGG-Protein Isolat. Reines Hühnerei-Protein-Pulver. 90% Eiweiß. Sonst nichts. Das NF24 Egg White Protein Isolat (750g, neutral) besteht zu 100 % aus Hühnerei-Protein-Isolat – laktose-, casein- und milchfrei, ohne Aromen, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe. Eine Portion (25 g) liefert 22,5 g Protein bei 100 kcal, 0...
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  • Vmazing veganes Eiweisspulver ohne Zusatzstoffe 1kg Beutel Vmazing veganes Eiweisspulver 87% Eiweiss unter 0,1g Kohlenhydrate pro Portion (25g Pulver) und 1,5g Fett pro Portion (25g Pulver) ; davon sind 0,2g gesättigte Fettsäuren
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    Vmazing90 – veganes Ackerbohnenprotein-Isolat 1 kg

    Vmazing90 – Ackerbohnenprotein-Isolat 1Kg, vegan & neutral Vmazing90 ist unser veganes Proteinpulver aus einer einzigen Zutat: Ackerbohnenprotein-Isolat. Kein Aroma, kein Süßungsmittel, kein Füllstoff. Wer länger nach einem Eiweißpulver ohne Zusatzstoffe sucht, kennt das Spiel — vorne steht „natürlich", hinten auf der Zutatenliste stehen dann...
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  • Whey Protein Isolate neutral ohne unnötige Zusatzstoffe 1kg Wheymazing von Natural-Fitness24Whey_Isolat_1000g_testsieger
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    Wheymazing 1kg Neutral

    Wheymazing Whey Protein Isolate 1Kg - geschmacksneutral Wheymazing (1kg, neutral) ist ein 89%iges instantisiertes Molkenproteinisolat – ohne Aromen, Süßungsmittel, Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe, hergestellt aus dem Markenrohstoff Volactive mittels schonender Mikro- und Ultrafiltration. Eine Portion (30 g in 300 ml Wasser) liefert 26,7 g...
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  • Neutrales Whey Protein Konzentrat 1kg ohne Aromen und Süßungsmittel
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    NF24 Whey Protein Konzentrat Neutral 100% Molkenprotein Pulver ohne Aromen und Süßungsmittel Das NF24 Whey Protein Konzentrat (1kg, neutral) ist ein Molkenproteinkonzentrat (WPC80) mit 78 g Protein pro 100 g – ohne Aromen, Süßungsmittel oder künstliche Zusatzstoffe, nur mit Sonnenblumenlecithin als Emulgator. Eine Portion...
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  • Vmazing Cuisine 400gVmazing Cuisine 400g
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    Vmazing Cuisine 400g

    Entdecke Vmazing CUISINE 400g – Die pflanzliche Alternative zu Proteinsahne-Produkten. Dein veganes Proteinpulver zum Kochen und Backen! Ergänze deine Rezepte jetzt mit einer Extraportion Protein!    Getränkepulver auf Proteinbasis zur Herstellung eines Kaltgetränks. Neben der 1,5Kg Variante bieten wir hier auch ein 400g Format...
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  • Veganes Eiweisspulver ohne Aromen und Süßungsmittel , mit echtem Vanillepulver, Mönchsfrucht-Dekokt und etwas salz 500g Beutel Veganes Eiweisspulver ohne Aromen und Süßungsmittel , mit echtem Vanillepulver, Mönchsfrucht-Dekokt und etwas salz 500g Beutel Zutatenliste
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    Vmazing Vanille 500g – veganes Proteinpulver mit echtem Vanillepulver, ohne Aromen | NF24

    Vier Zutaten, keine Aromen, keine Süßstoffe – die Vanille kommt aus echtem Vanillepulver. Vanille, die man sieht Dreh einen herkömmlichen Vanille-Shake um und lies die Zutatenliste. Meist steht dort „Aroma“ oder „natürliches Aroma“ – ein isolierter Geschmacksstoff, der nicht aus der Vanilleschote stammen muss....
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Protein trägt zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse sowie zum Erhalt normaler Knochen bei (zugelassene Health Claims nach EU-Verordnung Nr. 432/2012). Alle Pulver dieser Kategorie sind geschmacksneutral und ohne Süßungsmittel oder Aromen – du bestimmst den Geschmack deines Gebäcks selbst. Ausgewählt nach dem NF24-Prinzip „Pur ist immer besser" von Gründer Chris Böhm, zertifizierter veganer Ernährungsberater.

Wichtig zu wissen: Proteinpulver ist kein 1:1-Mehlersatz – es liefert keine Klebereiweiß-Struktur wie Weizenmehl. Am besten ersetzt du einen Teil des Mehls durch Proteinpulver und gleichst die zusätzliche Flüssigkeitsaufnahme mit etwas mehr Milch, Wasser oder Fett aus. Ab 75 € versandkostenfrei bestellen oder direkt im NF24 Store in Gelsenkirchen-Buer.

Welches Eiweißpulver eignet sich zum Backen?

Produkt Basis Protein Besonders geeignet für Grundpreis
Vmazing Cuisine
fürs Backen entwickelt 		Ackerbohne, vegan 80 % Saucen, Aufläufe, Teige, Suppen ab 29,93 €/kg
Protein Isolate Neutral
bester Grundpreis 		Ackerbohne, vegan 80 % Pfannkuchen, Rührteige, Porridge 29,93 €/kg
Egg White Protein Isolat
Struktur & Volumen 		Hühnerei-Eiklar 90 % Protein-Brot, luftiges Gebäck, Omeletts ca. 30 €/kg

Alle Produkte geschmacksneutral, ohne Süßungsmittel und Aromen. Preise Stand Juli 2026 – aktuelle Preise siehe Produktseite.