Welches vegane Proteinpulver hat am meisten Protein?
Welches vegane Proteinpulver hat am meisten Protein?
Unter den gängigen pflanzlichen Proteinquellen liegen Isolate vorn: Sie erreichen 80–90 % Proteingehalt, während Konzentrate und Mehrkomponenten-Mischungen meist bei 70–80 % liegen. In unserem Sortiment hat das Vmazing90 Ackerbohnenprotein-Isolat mit 87 % Protein den höchsten Gehalt unter den neutralen veganen Pulvern – das entspricht ca. 21,8 g Eiweiß pro 25-g-Portion. Wichtig: Ein hoher Proteingehalt ist ein Mengenwert, kein Qualitätssiegel – worauf es sonst noch ankommt, ordne ich ehrlich ein.
„Wo ist am meisten Protein drin?“ ist eine sachliche Frage – anders als die Frage nach dem „gesündesten“ Pulver lässt sie sich klar mit Zahlen beantworten. Der Proteingehalt pro 100 g steht auf jeder Nährwerttabelle und ist frei vergleichbar. Ich zeige dir hier, welche pflanzlichen Quellen wie viel liefern, wo unser Ackerbohnenprotein steht – und warum die höchste Zahl nicht automatisch die beste Wahl für dich ist.
Isolat, Konzentrat, Mehrkomponente – woher die Unterschiede kommen
Der Proteingehalt hängt vor allem vom Verarbeitungsgrad ab:
- Isolate (80–90 %): stärker aufgereinigt, wenig Kohlenhydrate und Fett – der höchste Proteingehalt.
- Konzentrate (ca. 70–80 %): weniger stark verarbeitet, etwas mehr Begleitstoffe.
- Mehrkomponenten-Pulver (oft 70–80 %): kombinieren mehrere Quellen, um das Aminosäureprofil auszugleichen – der Proteingehalt liegt dann meist zwischen den Einzelwerten.
Proteingehalt der veganen Quellen im Überblick
| Quelle / Produkttyp | Proteingehalt (ca., pro 100 g) |
|---|---|
| Sojaprotein-Isolat | bis ~90 % |
| Ackerbohnenprotein-Isolat (z. B. Vmazing90) | ~87 % |
| Reisprotein-Isolat | ~80–90 % |
| Erbsenprotein-Isolat | ~80–85 % |
| Clear-Isolat (Erbsenhydrolysat) (z. B. Clearmazing Vegan) | ~77 % |
| Mehrkomponenten (z. B. 2K Protein Erbse+Ackerbohne) | ~70 % |
| Sojaprotein-Konzentrat | ~70 % |
| Hanfprotein | ~50–60 % |
Richtwerte – die genauen Angaben stehen immer auf der Nährwerttabelle des jeweiligen Produkts.
Wo steht das Ackerbohnenprotein?
Mit 87 % Protein pro 100 g gehört Ackerbohnenprotein-Isolat zu den proteinreichsten pflanzlichen Quellen – in unserem Sortiment ist unser Vmazing90 das neutrale vegane Pulver mit dem höchsten Proteingehalt. Eine 25-g-Portion liefert ca. 21,8 g Eiweiß bei unter 0,1 g Kohlenhydraten. Sojaprotein-Isolat kann mit bis zu 90 % noch etwas höher liegen – das sage ich der Ehrlichkeit halber dazu.
Was das Ackerbohnenprotein neben dem hohen Gehalt auszeichnet: Es ist sojafrei, hat eine glatte, nicht sandige Textur und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Protein trägt laut EFSA (VO (EU) Nr. 432/2012) zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei.
Warum die höchste Zahl nicht immer die beste Wahl ist
Jetzt der ehrliche Teil, den viele Shops weglassen: Der reine Proteingehalt ist nur eine Kennzahl. Ein paar Punkte, die genauso zählen:
- Proteinmenge pro Portion: Am Ende zählt, wie viel Gramm Eiweiß in deinem Shake landen – das hängt auch von der Portionsgröße ab, nicht nur vom Prozentwert.
- Aminosäureprofil: Sojaprotein hat z. B. ein sehr günstiges Profil, ist aber ein Allergen. Ackerbohne ist etwas methioninärmer (typisch für Hülsenfrüchte), dafür sojafrei.
- Verträglichkeit & Allergene: Wer Soja meidet, für den ist das 90-%-Sojaisolat keine Option – trotz höherer Zahl.
- Geschmack & Textur: Ein sandiges 85-%-Pulver, das du ungern trinkst, nützt weniger als ein neutrales 87-%-Pulver, das dir schmeckt.
- Zusatzstoffe: Manche Pulver erreichen hohe Zahlen, bringen aber viele Zusätze mit. Eine kurze Zutatenliste ist ein Plus.
Mehr zu diesen Qualitätskriterien liest du in unserem Beitrag Welches vegane Proteinpulver ist am gesündesten?
Häufige Fragen: Proteingehalt bei veganem Protein
Welches pflanzliche Protein hat den höchsten Proteingehalt?
Isolate liegen vorn: Sojaprotein-Isolat erreicht bis ~90 %, Ackerbohnen- und Reisprotein-Isolat ~80–90 %, Erbsenprotein-Isolat ~80–85 %. Konzentrate und Mehrkomponenten-Pulver liegen meist bei 70–80 %, Hanfprotein deutlich darunter.
Wie viel Protein hat Ackerbohnenprotein?
Ackerbohnenprotein-Isolat erreicht ca. 87 % Protein pro 100 g. Das Vmazing90 liefert damit rund 21,8 g Eiweiß pro 25-g-Portion – einer der höchsten Werte unter den neutralen veganen Pulvern.
Hat veganes Protein weniger Eiweiß als Whey?
Nicht zwangsläufig. Whey-Isolat liegt bei ca. 87–90 %, gute pflanzliche Isolate wie Ackerbohne (87 %) oder Soja (bis 90 %) erreichen einen vergleichbaren Proteingehalt. Der Unterschied liegt eher im Aminosäureprofil und in der Quelle.
Ist ein höherer Proteingehalt automatisch besser?
Nein. Der Proteingehalt ist eine wichtige Kennzahl, aber Verträglichkeit, Aminosäureprofil, Allergene, Geschmack und Zusatzstoffe zählen genauso. Das proteinreichste Pulver nützt wenig, wenn du es nicht verträgst oder nicht gern trinkst.
Mein Fazit als Chris
Wenn es dir rein um die höchste Zahl geht: Sojaprotein-Isolat und Ackerbohnenprotein-Isolat liegen mit knapp 90 bzw. 87 % ganz vorn. Ich bin ehrlich – Soja kann minimal höher liegen, ist aber ein Allergen, das viele meiden. Für ein sojafreies, neutrales Pulver mit sehr hohem Proteingehalt und glatter Textur ist unser Vmazing90 Ackerbohnenprotein aus meiner Sicht die runde Wahl. Aber denk dran: Die höchste Prozentzahl ist nicht alles. Pur ist eben immer besser.
Sportliche Grüße,
Euer Chris
Hinweis: Dieser Beitrag dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die genannten Proteinwerte sind Richtwerte; maßgeblich ist die Nährwerttabelle des jeweiligen Produkts. Die Angabe zur Muskelmasse bezieht sich auf den zugelassenen Health Claim gemäß VO (EU) Nr. 432/2012 und setzt eine ausreichende tägliche Proteinzufuhr voraus. Die empfohlene Verzehrmenge nicht überschreiten. Angaben ohne Gewähr auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Die Inhalte wurden mit Unterstützung von KI erstellt und redaktionell geprüft.
